喜多整骨堂

こんにちは。

喜多整骨堂堂主の喜多です。

 

土曜日、仕事済ませてから高校時代の同級生と南紀方面にアオリイカ釣りに行ってきました。



今回は土曜日に軽く夜釣りしてから車中泊し、日曜日に丸一日磯に上がってアオリイカを釣る予定です。

なかなかハードな釣行ですが、

この日のために平日の仕事の手を抜いてパワーを蓄えてきたのですよ、へっへっへ。

と、いうのは冗談ですが、

さすがにこの歳になると少々こたえます。

だから今日（月曜日）の仕事は朝から手抜きで・・・、

うふふ、冗談です（笑）

で、期待の釣果ですが、

夜釣りででっかい黒アナゴが3本（アオリイカはなし）



日曜日はウツボ祭り（アオリイカはなし）



先の写真はトラウツボというウツボで後の写真はいわゆる一般的なウツボ。

ウツボは見た目が気持ち悪いし、

ぬめぬめで捌きにくいうえに小骨が多くて敬遠されがちな食材ですが、

食してみれば極めて美味です。

ウツボにも非常に多くの種類がいるのですが、

食材として重宝するのはいわゆるウツボだけであって、

ほかのウツボはマズかったり、毒があったりで

今回釣れたトラウツボ（写真左）も美味しくないそうなので逃がしてあげました。

結局、今回の釣行は本命のアオリイカはなしで、

黒アナゴ1本とウツボを1本だけ持ち帰りました。

 

それにしても暑かった。

日陰など一切ない磯の上で一日過ごすともうへろへろです。

這う這うの体で無事家に帰りついたら、

まずは獲物の下ごしらえです。

これをしないと嫁さんが気持ちよく釣りに送り出してくれません（笑）

黒アナゴとウツボは小骨の処理が大変で僕のような素人が捌くと

時間がかかって大変なのですが、

釣った魚を捌くのも楽しみの一つです。

黒アナゴは天ぷら用に骨切までして冷蔵庫へ。



ウツボも丁寧に下処理して、冷蔵庫に。

明日の晩御飯は新鮮な黒アナゴの天ぷらとウツボの唐揚げです。

 

岸和田で釣り好きの集う整骨院と言えば喜多整骨堂（希望的妄想）